{"id":778,"date":"2024-10-14T10:13:30","date_gmt":"2024-10-14T08:13:30","guid":{"rendered":"http:\/\/ardonneau.digitwist.vin\/2020\/07\/15\/guide-hachette\/"},"modified":"2024-10-18T09:10:24","modified_gmt":"2024-10-18T07:10:24","slug":"guide-hachette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gravesdardonneau.com\/en\/2024\/10\/14\/guide-hachette\/","title":{"rendered":"GUIDE HACHETTE"},"content":{"rendered":"

GUIDE HACHETTE : Les Graves d\u2019Ardonneau sont r\u00e9guli\u00e8rement cit\u00e9s dans le c\u00e9l\u00e8bre guide rouge :\u00a09 coups de coeur, 3 \u00e9toiles d\u00e9sign\u00e9es \u00e0 3 reprises,<\/strong>\u00a0\u2026 d\u00e9couvrez notre palmar\u00e8s complet.<\/span><\/p>\r\n

\u00ab\u00a0Un Domaine incontournable du Blayais, en rouge comme en blanc. La Famille Rey \u00e9crit son histoire viticole depuis 1763 sur les terres du hameau d\u2019Ardonneau. Install\u00e9 en 1981 \u00e0 la t\u00eate de 60Ha, Christian Rey a \u00e9t\u00e9 rejoint en 2005 par son fils Laurent et par sa fille Fanny en 2008. <\/span><\/p>\r\n

De nouveaux chais sont sortis de terre en 2017.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

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GUIDE HACHETTE 2025 :<\/strong><\/p>\r\n

Cuv\u00e9e Prestige BLANC 2023 –\u00a0 2 \u00e9toiles et un coup de c\u0153ur<\/strong> \u00ab\u00a0 Un coup de c\u0153ur qui s\u2019ajoute \u00e0 un palmar\u00e8s tout simplement admirable. La famille Rey signe ici un sauvignon majuscule. Elev\u00e9 six mois en barriques,\u00a0 il ne renie pas son \u00e9levage, qui lui offre une belle pr\u00e9sence et quelques touches toast\u00e9es et brioch\u00e9es\u00a0en harmonise avec des tonalit\u00e9s d\u2019agrumes et de fruits m\u00fbrs. En bouche, on d\u00e9couvre un blanc tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant, sur le versant de la finesse, qui conserve beaucoup de fra\u00eecheur et affiche un \u00e9quilibre parfait.\u00bb<\/p>\r\n

Cuv\u00e9e Prestige ROUGE 2021 – 2 \u00e9toiles<\/strong> \u00abCe superbe rouge se distingue, avec une grande aisance sur ce mill\u00e9sime pour le moins compliqu\u00e9, ce qui rend d\u2019autant plus appr\u00e9ciable le travail des vignerons. Ouvert sur des ar\u00f4mes de baies noires bien m\u00fbres, de r\u00e9glisse et de fum\u00e9e,\u00a0 il offre de la mati\u00e8re, de la puissance, de la richesse, de la concentration,\u00a0 du soyeux et une longue finale. Bref, c\u2019est parfait : on applaudit.\u00a0\u00bb<\/p>\r\n

Sauvignon Blanc 2023 – 2 \u00e9toiles<\/strong>.<\/p>\r\n

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GUIDE HACHETTE 2024 :<\/strong><\/p>\r\n

\u2013 Ros\u00e9 2022 : une \u00e9toile : \u00ab\u00a0Un ros\u00e9 gourmand et acidul\u00e9, avec des notes de bonbon anglais et de fruits rouges l\u00e9gers. Simple et efficace, il pourra accompagner un rouget ou une salade de fruits.\u00a0\u00bb<\/div>\r\n
\u2013 Sauvignon blanc 2022 : deux \u00e9toiles : \u00ab\u00a0Partiellement \u00e9lev\u00e9 en barriques, ce blanc offre de l\u2019intensit\u00e9, du volume, de la fra\u00eecheur et une l\u00e9g\u00e8re amertume finale tr\u00e8s agr\u00e9able qui ajoute \u00e0 sa complexit\u00e9 et \u00e0 son dynamisme. Id\u00e9al \u00e0 table avec un poisson cuisin\u00e9 au four.\u00a0\u00bb<\/div>\r\n
\u2013 Cuv\u00e9e Prestige rouge 2020 : deux \u00e9toiles : \u00ab\u00a0Un tr\u00e8s joli vin qui combine puissance, amplitude, structure et fruit frais. Bien soulign\u00e9e par le bois, sans outrance, la bouche appara\u00eet alerte, tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9e et longue. Un parfait classique de l\u2019Appellation.\u00a0\u00bb<\/div>\r\n
\u2013 Cuv\u00e9e Prestige blanc 2022 : une \u00e9toile : \u00ab Avec ses notes de fruits m\u00fbrs et confits, d\u2019agrumes et de vanille li\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9levage en barriques, ce blanc trouve un bel \u00e9quilibre entre rondeur et fra\u00eecheur. Velout\u00e9 et long, de belle tension, il ira bien \u00e0 un poisson cuisin\u00e9 ou une volaille en sauce cr\u00e9m\u00e9e. \u00bb<\/div>\r\n
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GUIDE HACHETTE 2023 :<\/strong><\/div>\r\n
\u2013 Ros\u00e9 2021 :\u00a0 une \u00e9toile : \u00ab\u00a0Du fruit, de l\u2019\u00e9quilibre, une petite sucrosit\u00e9 aussi qui lui conf\u00e8re une aimable rondeur, ce ros\u00e9 bien en chair et structur\u00e9 ira bien sur des tempuras de crevettes ou un accord sucr\u00e9-sal\u00e9.\u00a0\u00bb<\/div>\r\n
\u2013 Moelleux 2020 : deux \u00e9toiles : \u00ab\u00a0Un sauvignon de type moelleux, \u00e9lev\u00e9 partiellement en barriques. Les notes de p\u00e2tes de fruits et d\u2019abricot se m\u00ealent \u00e0 des ar\u00f4mes d\u00e9licats de fleurs de sureau et trouvent un \u00e9cho parfait dans une bouche riche, soyeuse et persistante. Un vin gourmand \u00e0 savourer avec des cr\u00eapes Suzette ou une tarte au citron meringu\u00e9e.\u00a0\u00bb<\/div>\r\n
\u2013 Cuv\u00e9e Prestige blanc 2021 : coup de c\u0153ur et deux \u00e9toiles : \u00ab\u00a0Le nez, bien ouvert, d\u00e9voile des notes de fruits exotiques et d\u2019agrumes agr\u00e9ment\u00e9es d\u2019un l\u00e9ger bois\u00e9. En bouche ce pur sauvignon d\u2019une r\u00e9elle gourmandise conjugue une chair ronde, une fine fra\u00eecheur et une longue finale aromatique aux accents toast\u00e9s et fruit\u00e9s. Id\u00e9al sur un poisson ou des fromages.\u00a0\u00bb<\/div>\r\n

\"\" Commentaires du Guide Hachette 2022\u00a0: \u2013\u00a0Cuv\u00e9e Prestige Rouge 2019, deux \u00e9toiles<\/strong>\u00a0: \u00ab Profonde, tirant sur le noir, la robe de ce 2019 issu de merlot, cabernet sauvignon et malbec annonce un vin riche. Le nez, complexe et g\u00e9n\u00e9reux, convoque le fruit bien m\u00fbr (prune, cassis, framboise) agr\u00e9ment\u00e9 de notes p\u00e2tissi\u00e8res et toast\u00e9es. Sans surprise, la bouche, fra\u00eeche \u00e0 l\u2019attaque, se r\u00e9v\u00e8le ample, dense, puissante charnue, structur\u00e9e par des tanins bien pr\u00e9sents mais soyeux. La version 2018 a obtenu un Coup de C\u0153ur dans l\u2019\u00e9dition pr\u00e9c\u00e9dente.\u00a0\u00bb \u2013\u00a0Cuv\u00e9e Tradition, une \u00e9toile<\/strong>\u00a0: \u00ab\u00a0Au nez, des petits fruits noirs l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9s. Apr\u00e8s une attaque souple, le palais, adoss\u00e9 \u00e0 des tanins fermes et serr\u00e9s, affiche de l\u2019amplitude, de la douceur et une chair g\u00e9n\u00e9reuse.\u00a0\u00bb<\/p>\r\n

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Commentaires Guide Hachette 2021 :<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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  • Cuv\u00e9e Prestige \u00e9lev\u00e9 en fut de ch\u00eane 2019<\/span><\/strong>\u00a0: 2\u00a0<\/strong>\u00e9toiles<\/strong> <\/i><\/span>Au nez cette belle cuv\u00e9e livre des notes vanill\u00e9es et beurr\u00e9es, compl\u00e9t\u00e9es \u00e0 l\u2019a\u00e9ration d\u2019un fruit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reux qui rappelle le citron confit, la poire et le ch\u00e8vrefeuille. Ample et pulpeuse en bouche, la bouche d\u00e9roule une mati\u00e8re dense et suave aux accents \u00e9pic\u00e9s. La finale est encore sur l\u2019\u00e9levage et devrait trouver sa pleine harmonie d\u2019ici peu. A un souffle du coup de coeur.<\/li>\r\n
  • Cuv\u00e9e Prestige Rouge 2018 : \u2764\ufe0f Coup de C\u0153ur et 2 \u00e9toiles :<\/u><\/strong> \u00ab\u00a0R\u00e9sultat d\u2019une vendange m\u00fbre et bien travaill\u00e9e, ce vin est une merveille de complexit\u00e9 avec ses parfums raffin\u00e9s de m\u00fbre sauvage, de poivre Sichuan et de violette. A l\u2019a\u00e9ration, quelques notes vanill\u00e9es viennent agr\u00e9menter le nez d\u2019une touche p\u00e2tissi\u00e8re. La bouche est large, dense, puissante et longue, magnifiquement \u00e9paul\u00e9e par un \u00e9levage de grande qualit\u00e9 qui sert le fruit sans le masquer.\u00a0\u00bb<\/li>\r\n
  • Domaine des graves d\u2019ardonneau 2018 : 1 \u00e9toile\u00a0<\/strong> Tr\u00e8s ouvert sur les fruits noirs confits, le nez livre \u00e0 l\u2019a\u00e9ration quelques notes exotiques de vanille et de coco. ample et velout\u00e9e, la bouche s\u2019entiche d\u2019une pointe acidul\u00e9e qui dynamise la finale. Un vin bien construit.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

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    Commentaires Guide Hachette 2020\u00a0:<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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    • Sauvignon Blanc Sec 2018<\/b><\/span>\u00a0: 2 \u00e9toiles<\/i> <\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

      \u00ab\u00a0Un 2018 au nez expressif de p\u00eache, d\u2019abricot, de fruits exotiques et de citron, soulign\u00e9 de notes torr\u00e9fi\u00e9es. Apr\u00e8s une attaque fra\u00eeche, il se r\u00e9v\u00e8le ample, harmonieux et gourmand, \u00e9tay\u00e9 par un bois\u00e9 discret et dot\u00e9 d\u2019une longueur en bouche peu commune.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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      • Cuv\u00e9e Prestige Blanc 2018<\/b><\/span>\u00a0: 1 \u00e9toile<\/i> <\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

        \u00ab\u00a0Le Sauvignon Blanc s\u2019associe au Colombard (10%) dans cette cuv\u00e9e tr\u00e8s marqu\u00e9e par le bois et d\u2019intenses notes fum\u00e9es, avant l\u2019apparition d\u2019ar\u00f4mes de buis et d\u2019agrumes \u00e0 l\u2019a\u00e9ration. D\u2019attaque fra\u00eeche, la bouche gagne ensuite en souplesse, puis la finale fait cohabiter les fruits exotiques et le bois\u00e9.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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        Commentaires Guide Hachette 2019\u00a0:<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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        • Sauvignon Blanc 2017<\/b><\/span>\u00a0: Coup de C\u0153ur et 3 \u00e9toiles<\/i> <\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

          \u00ab\u00a0Le meilleur Bordeaux Blanc de la d\u00e9gustation, un vin n\u00e9 de Sauvignon (90%) et de Colombard vinifi\u00e9 pour moiti\u00e9 du volume en cuves inox et pour l\u2019autre en f\u00fbts de ch\u00eane, avant un \u00e9levage sur lies fines. Gr\u00e2ce \u00e0 quoi, ce 2017 couleur jaune d\u2019or livre un bouquet complexe de pain grill\u00e9, de fleurs blanches et d\u2019agrumes, relay\u00e9 par une bouche ample, riche et ronde, port\u00e9e par une fine acidit\u00e9 qui lui donne une belle allonge.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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          • Cuv\u00e9e Prestige Blanc 2017<\/b><\/span>\u00a0: Cit\u00e9<\/i> <\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

            \u00ab\u00a0Une touche (10%) de Colombard accompagne le Sauvignon dans ce vin au nez toast\u00e9 et grill\u00e9 (sept mois de barrique). On retrouve le bois dans une bouche fra\u00eeche en attaque et en finale, plus rond et riche en son milieu.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\r\n

              \r\n
            • Moelleux 2017\u00a0<\/b><\/span>: 1 \u00e9toile<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

              \u00ab\u00a0Sauvignon (90%) et Colombard pour ce moelleux ravissant dans sa robe paille, au nez \u00e9l\u00e9gant d\u2019\u00e9pices, de fleurs blanches, de brioche et de miel. La bouche est tendre et soyeuse, avec en soutien une fine acidit\u00e9 qui am\u00e8ne l\u2019\u00e9quilibre et la longueur.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\r\n

                \r\n
              • Bordeaux Rouge 2016\u00a0:<\/b><\/span> 1 \u00e9toile<\/i> <\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                \u00ab\u00a0Une couleur noire du plus bel effet emplit le verre. Au nez, un bois\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 et grill\u00e9 accompagne la m\u00fbre, les fruits rouges et la r\u00e9glisse. Une expression aromatique qui s\u2019invite aussi dans une bouche dense, charnue, concentr\u00e9e et puissante, aux tanins solides. B\u00e2ti pour la garde.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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                Commentaires Guide Hachette 2018\u00a0:<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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                • Cuv\u00e9e Prestige Blanc 2016<\/b><\/span>\u00a0: 1 \u00e9toile<\/i> <\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                  \u00ab\u00a0Une touche de Colombard (10%) est associ\u00e9e au Sauvignon dans cette Cuv\u00e9e r\u00e9guli\u00e8rement en vue dans ces pages, et souvent en bonne place. Le 2016 s\u2019ouvre sur des parfums toast\u00e9s et floraux de bon augure. On retrouve le bois\u00e9, accompagn\u00e9 de fruits exotiques m\u00fbrs, dans une bouche riche, ample et suave, \u00e9tir\u00e9e dans une longue finale. Un blanc puissant et structur\u00e9.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                    \r\n
                  • Cuv\u00e9e Prestige rouge 2015<\/b><\/span>\u00a0: Vin cit\u00e9\u00a0<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                    Commentaires Guide Hachette 2017 :<\/span><\/p>\r\n

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                    • Sauvignon Blanc 2015\u00a0:<\/b><\/span> 1 \u00e9toile<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                      \u00ab\u00a0On conna\u00eet le talent des Rey en mati\u00e8re de vin blanc (plusieurs coups de c\u0153ur dans cette couleur, en Bordeaux Sec et en Blaye-C\u00f4tes de Bordeaux)\u00a0; ils le d\u00e9montrent une fois de plus avec ce 2015n\u00e9 de sauvignon et de Colombard (10%). Un vin tr\u00e8s intense \u00e0 l\u2019olfaction, sur le grill\u00e9 de la barrique, les fleurs blanches, les fruits tr\u00e8s m\u00fbrs et la cire d\u2019abeille. Une intensit\u00e9 aromatique et un caract\u00e8re surmatur\u00e9 que l\u2019on retrouve dans une bouche ample, suave et longue, travers\u00e9e par une vivacit\u00e9 mesur\u00e9e mais bienvenue.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                        \r\n
                      • Cuv\u00e9e Prestige Blanc 2015<\/b><\/span>\u00a0: 1 \u00e9toile<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                        \u00ab\u00a0N\u00e9 de Sauvignon (90%) et de Colombard, cette cuv\u00e9e a s\u00e9journ\u00e9 sept mois en f\u00fbt et cela se remarque d\u00e8s le premier nez, intens\u00e9ment bois\u00e9 (c\u00e8dre, vanille) sans pour autant \u00e9touffer le fruit ((litchi, p\u00eache, abricot).Un bois\u00e9 qui imprime aussi sa marque en bouche, o\u00f9 l\u2019on d\u00e9couvre un vin dense, s\u00e9veux, suave et long, vivifi\u00e9 par une belle fra\u00eecheur en finale. A attendre un peu pour que le merrain se fonde, mais de belles promesses.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

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                        Commentaires Guide Hachette 2017,<\/strong> \u00ab\u00a0les bons plans \u00e0 moins de 15\u20ac\u00a0\u00bb :<\/span><\/p>\r\n

                          \r\n
                        • Cuv\u00e9e Prestige rouge 2014<\/b><\/span>\u00a0: 1 \u00e9toile<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                          \u00ab\u00a0Un bois\u00e9 discret accompagne les fruits m\u00fbrs au nez comme en bouche dans ce vin appr\u00e9ci\u00e9 pour son aimable rondeur, sa structure souple et fondue, et son \u00e9quilibre.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

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                          • Cuv\u00e9e Prestige blanc 2015<\/b><\/span>\u00a0: 1 \u00e9toile<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                            \u00ab\u00a0N\u00e9e de sauvignon (90%) et de Colombard, cette cuv\u00e9e livre un premier nez intens\u00e9ment bois\u00e9 (c\u00e8dre, vanille) mais sans que le fruit (litchi, p\u00eache, abricot) soit \u00e9touff\u00e9. Un bois\u00e9 qui imprime sa marque aussi en bouche, o\u00f9 l\u2019on d\u00e9couvre un vin dense, s\u00e9veux, suave et long, vivifi\u00e9 par une belle fra\u00eecheur en finale. A attendre un peu pour que le merrain se fonde.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                            \"\"<\/p>\r\n

                            Commentaires Guide Hachette 2016 :<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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                            • Sauvignon Blanc 2014<\/b><\/span>\u00a0: Coup de C\u0153ur et 2 \u00e9toiles<\/i> <\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                              \u00ab\u00a0Si la Famille Rey collectionne les Coups de C\u0153ur en Blaye C\u00f4tes de Bordeaux, elle s\u2019illustre aussi en \u00ab\u00a0simple\u00a0\u00bb AOC r\u00e9gional avec ce bordeaux issu du traditionnel Sauvignon (90%), compl\u00e9t\u00e9 par le moins fr\u00e9quent Colombard, qui rappelle que les Charentes ne sont pas loin. Un coup de c\u0153ur qui fait \u00e9cho \u00e0 celui, r\u00e9cent, obtenu sur le mill\u00e9sime 2011. Miel, vanille, pain grill\u00e9, c\u2019est un nez domin\u00e9 avec justesse par l\u2019\u00e9levage en barrique qui ouvre la d\u00e9gustation. Ce m\u00eame bois\u00e9 intense mais fin accompagne un palais ample, rond, suave et gras, stimul\u00e9 par une fine vivacit\u00e9 qui allonge la finale. Un vin de gastronomie o\u00f9 le mot \u00e9levage prend aussi le sens d\u2019\u00e9l\u00e9vation.\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                \r\n
                              • Cuv\u00e9e Prestige Blanc 2014<\/b><\/span>\u00a0: 1 \u00e9toile<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                \u00ab\u00a0Le Sauvignon\u00a0 <\/span>(90%) et une touche de Colombard composent ce blanc toast\u00e9 et fruit\u00e9 \u00e0 l\u2019olfaction, souple et frais en attaque, volumineux, dense et intense dans son d\u00e9veloppement, bien \u00e9paul\u00e9 par un merrain rac\u00e9.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                  \r\n
                                • Moelleux 2014\u00a0<\/b><\/span>: 1 \u00e9toile<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                  \u00ab\u00a0L\u2019oiseau rare de cette s\u00e9lection, un Bordeaux Sup\u00e9rieur blanc, donc moelleux (90% Sauvignon et 10% Colombard ici).Il s\u2019annonce par une robe jaune clair aux reflets paill\u00e9s et par un nez ferm\u00e9 de prime abord, plus ouvert \u00e0 l\u2019a\u00e9ration sur des notes de mandarines, de miel et d\u2019\u00e9pices (poivre, cumin). En bouche, il se montre bien \u00e9quilibr\u00e9 entre la fra\u00eecheur fruit\u00e9e (p\u00eache, litchi) de l\u2019attaque et un d\u00e9veloppement tendre et rond, le tout accompagn\u00e9 par des senteurs vanill\u00e9es.\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                    \r\n
                                  • Cuv\u00e9e Tradition Rouge 2012\u00a0:<\/b><\/span> 2 \u00e9toiles<\/i> <\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                    \u00ab\u00a0Au nez, un bois\u00e9 \u00e9l\u00e9gant, aux accents vanill\u00e9s et torr\u00e9fi\u00e9s, s\u2019int\u00e8gre parfaitement \u00e0 un fruit\u00e9 m\u00fbr domin\u00e9 par le cassis. En bouche, le vin se r\u00e9v\u00e8le ample, gras, suave et long, port\u00e9 par des tanins fins et soyeux. Un ensemble tr\u00e8s harmonieux et gourmand \u00e0 souhait.\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                    Commentaires Guide Hachette 2015 :<\/span><\/strong><\/p>\r\n

                                      \r\n
                                    • Cuv\u00e9e Prestige rouge 2012\u00a0<\/b><\/span>: 2 \u00e9toiles<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                      \u00ab\u00a0Une fois encore au rendez-vous et tout pr\u00e8s d\u2019un nouveau coup de c\u0153ur, dans les deux couleurs. Honneur au rouge avec un vin sombre et dense, au nez intense et bien balanc\u00e9 entre fruits m\u00fbrs, toast\u00e9 et vanill\u00e9. Un bon merrain que l\u2019on retrouve, \u00e9paul\u00e9 par des tanins solides mais sans duret\u00e9, en soutien d\u2019une bouche ample, riche, concentr\u00e9e, charnue.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                        \r\n
                                      • Cuv\u00e9e Prestige blanc 2013<\/b><\/span>\u00a0: 2 \u00e9toiles<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                        \u00ab\u00a0Le Sauvignon et un soup\u00e7on (10%) de Colombard sont \u00e0 l\u2019origine d\u2019un blanc richement dot\u00e9, beurr\u00e9, toast\u00e9 et fruit\u00e9 au nez, volumineux, gras et bien en char au palais\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                        Commentaires Guide Hachette 2014 :<\/span><\/p>\r\n

                                          \r\n
                                        • Cuv\u00e9e Prestige rouge 2011<\/b><\/span>\u00a0: Coup de C\u0153ur et 2 \u00e9toiles<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                          \u00ab Le Blanc \u00e9tait \u00e0 l\u2019honneur dans l\u2019\u00e9dition pr\u00e9c\u00e9dente et d\u00e9crochait un coup de c\u0153ur qui faisait \u00e9cho \u00e0 celui obtenu par la Cuv\u00e9e Prestige 2009. Vous l\u2019aurez compris, ce domaine est une valeur s\u00fbre de l\u2019appellation. A sa t\u00eate depuis 1981, Christian Rey, accompagn\u00e9 aujourd\u2019hui par ses enfants, Laurent et Fanny, perp\u00e9tue une tradition vigneronned\u00e9but\u00e9e au XVIII\u00e8me s. sur ses terres du hameau d\u2019Ardonneau. Ce 2011 assemble 70% de merlot, 25% de cabernet-sauvignon et 5% de malbec. La robe est sombre et profonde. L\u2019annonce d\u2019un bouquet puissamment bois\u00e9 – un bois\u00e9 \u00e9l\u00e9gant et chaleureux, aux accents torr\u00e9fi\u00e9s. Si le fruit peine \u00e0 exister, il se r\u00e9v\u00e8le plus nettement en bouche, m\u00eame si l\u2019\u00e9levage imprime l\u00e0 aussi sa marque. Mais la mati\u00e8re est bien en place, riche et dense, \u00e9paul\u00e9e par des tanins gras et fondus, \u00e0 m\u00eame d\u2019absorber cet \u00e9levage luxueux. Ce vin plein de promesses accompagnera un mets de caract\u00e8re dans deux \u00e0 trois ans.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                            \r\n
                                          • Cuv\u00e9e Prestige blanc 2012<\/b><\/span>\u00a0: 2 \u00e9toiles<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                            \u00ab\u00a0Cette cuv\u00e9e expressive et complexe (agrumes, fruits jaunes, fleurs bmanches, bois\u00e9), souple, soyeuse et fra\u00eeche en bouche, longuement \u00e9pic\u00e9e et fruit\u00e9e en finale, obtient elle aussi deux \u00e9toiles.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                              \r\n
                                            • Sauvignon blanc 2012<\/b><\/span>\u00a0: vin cit\u00e9<\/i> <\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                              \u00ab\u00a0Egalement pr\u00e9sente en Blaye C\u00f4tes de Bordeaux, o\u00f9 elle signe de beaux vins r\u00e9guli\u00e8rement distingu\u00e9s, cette propri\u00e9t\u00e9 familiale s\u2019illustre aussi en bordeaux sec (coup de c\u0153ur l\u2019an dernier pour son 2011). Ce 2012, issu de Sauvignon (90%) et de Colombard, d\u00e9voile des parfums bien mari\u00e9s de bois\u00e9 et d\u2019agrumes. On retrouve cette harmonie dans une bouche vive en attaque, plus ronde et douce dans son d\u00e9veloppement. Un vin onctueux et souple, \u00e0 d\u00e9guster sur une viande blanche.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                              Commentaires Guide Hachette 2013 :<\/span><\/p>\r\n

                                                \r\n
                                              • Sauvignon blanc 2011\u00a0<\/b><\/span>: Coup de C\u0153ur et 2 \u00e9toiles<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                                \u00ab\u00a0Cette exploitation familiale cultive la vigne depuis 1763 et met tout en \u0153uvre pour \u00e9laborer des vins de haut niveau en maitrisant les pratiques traditionnelles et les techniques modernes au chai. Le r\u00e9sultat est l\u00e0\u00a0: une robe \u00e9tincelante, jaune d\u2019or \u00e0 reflets verts, un bouquet complexe de fleurs blanches, de fruit exotiques, agr\u00e9ment\u00e9 de notes bois\u00e9es discr\u00e8tes mais agr\u00e9ables, souvenir d\u2019un s\u00e9jour en f\u00fbts de huit mois. La bouche n\u2019est pas en reste, ample, riche, bien structur\u00e9e, avec un \u00e9quilibre remarquable entre le fruit et le bois. Une superbe fra\u00eecheur acidul\u00e9e aiguise les papilles en finale. Ce Bordeaux long et harmonieux est pr\u00eat boire sur un gratin de langoustines.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                                  \r\n
                                                • Cuv\u00e9e Prestige 2011<\/b><\/span>\u00a0: Coup de C\u0153ur et 2 \u00e9toiles<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                                  \u00ab\u00a0La famille Rey \u00e9crit son histoire viticole depuis 1763 sur les terres du petit village d\u2019Ardonneau. La vente en bouteilles date, elle, de 1981, ann\u00e9e de l\u2019installation de Christian, rejoint par son fils en 2005 puis par sa fille Fanny en 2008. Une histoire qui s\u2019\u00e9crit aussi dans les pages du Guide, \u00e0 coup d\u2019\u00e9toiles et de quelques coups de c\u0153ur, dont le dernier en date pour cette m\u00eame cuv\u00e9e, version 2009. Le 2011, sauvignon \u00e0 90% et Colombard, jaune p\u00e2le \u00e0 reflets dor\u00e9s, offre un bouquet complexe et d\u00e9licat de fleurs blanches, d\u2019\u00e9corce d\u2019orange, de coing et de vanille. Le palais se r\u00e9v\u00e8le rond, gras, ample et long, avec une juste vivacit\u00e9 en soutien. Un vin g\u00e9n\u00e9reux et gourmand, que l\u2019on verrait bien sur des ris de veau \u00e0 la cr\u00e8me ou sur une cassolette de poisson.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                                  Commentaires Guide Hachette 2012 :<\/span><\/strong><\/p>\r\n

                                                    \r\n
                                                  • Cuv\u00e9e Prestige blanc 2010<\/b><\/span>\u00a0: 1 \u00e9toile<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                                    \u00ab En 1973, les anc\u00eatres des Rey cultivaient d\u00e9j\u00e0 la vigne au m\u00eame endroit. En 19736, la famille Rey se lance dans la vente directe en bouteilles. Il faut un nom au domaine\u00a0: ce sera , tout simplement, les Graves (les sols sont ici argilo-graveleux ou argilo-sableux) d\u2019Ardonneau (le Hameau o\u00f9 la lign\u00e9e est enracin\u00e9e). Christian Rey, depuis trente ans, et ses enfants Laurent et Fanny, arriv\u00e9e il y a quelques ann\u00e9es, perp\u00e9tuent cette tradition s\u00e9culaire gr\u00e2ce \u00e0 une parfaite connaissance des technologies modernes. Coup de c\u0153ur dans le mill\u00e9sime pr\u00e9c\u00e9dent, leur blanc de prestige, assemblage de sauvignon et d\u2019un soup\u00e7on de Colombard, reste d\u2019une belle tenue. Ce 2010 or p\u00e2le, richement parfum\u00e9, m\u00eale fruits exotiques, fleurs printani\u00e8res, agrumes et vanille. Souple en attaque, il d\u00e9veloppe une mati\u00e8re onctueuse, tendre et gourmande, empreinte d\u2019ar\u00f4mes de fruits et d\u2019un discret bois\u00e9. On pourra l\u2019appr\u00e9cier pour lui-m\u00eame, \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                                      \r\n
                                                    • Cuv\u00e9e Prestige rouge 2009<\/b><\/span>\u00a0: vin cit\u00e9<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                                      \u00ab\u00a0 Elle est \u00e0 attendre deux \u00e0 trois ans. Elle appara\u00eet puissante, riche, bien structur\u00e9e et \u2026 bois\u00e9e.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                                      Commentaires Guide Hachette 2011 :<\/span><\/strong><\/p>\r\n

                                                        \r\n
                                                      • Cuv\u00e9e Prestige blanc 2009\u00a0<\/b><\/span>: Coup de c\u0153ur et 2 \u00e9toiles<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                                        \u00ab\u00a0Depuis 1981, Christian Rey et ses enfants, Laurent en 2005 et Fanny en 2008, continuent d\u2019\u00e9crire une histoire familiale et vigneronne qui remonte \u00e0 1763\u00a0; une histoire qu\u2019ils inscrivent, et ce n\u2019est pas poncif, entre tradition (\u00e9levage en f\u00fbts de ch\u00eane) et modernit\u00e9 (utilisation du tri densim\u00e9trique par exemple). L\u2019histoire du Guide, elle, retiendra ce domaine comme l\u2019un des plus r\u00e9guliers de l\u2019appellation, nombre d\u2019\u00e9toiles ayant r\u00e9compens\u00e9 sa cuv\u00e9e Prestige, le plus souvent en rouge. Une fois n\u2019est pas coutume, c\u2019est le blanc (sauvignon et un soup\u00e7on de Colombard) qui se distingue ici, et de quelle mani\u00e8re\u00a0! Ce vin est remarquable du d\u00e9but \u00e0 la fin de la d\u00e9gustation\u00a0: de la robe, limpide et orn\u00e9e de beaux reflets dor\u00e9s, \u00e0 la bouche riche, suave et longue, renforc\u00e9e par des notes d\u2019\u00e9levage bien fondues dans le fruit et rehauss\u00e9e d\u2019\u00e9pices, en passant par un nez intense de fleurs blanches, d\u2019agrumes, de p\u00eache, de fruits exotiques, au bois\u00e9 subtil. Arm\u00e9 pour la garde, il s\u2019appr\u00e9ciera plus s\u00fbrement d\u2019ici un \u00e0 trois ans sur une tourte au saumon ou des coquilles saint Jacques.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                                          \r\n
                                                        • Cuv\u00e9e Prestige 2008<\/b><\/span>\u00a0: 1 \u00e9toile<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                                          \u00ab\u00a0Elle obtient une \u00e9toile pour sa mati\u00e8re ample et harmonieuse soutenue par des tanins soyeux. Mais encore sous l\u2019emprise du merrain, elle patientera deux ou trois ans en cave.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                                          Commentaires Guide Hachette 2009 :<\/span><\/strong><\/p>\r\n

                                                            \r\n
                                                          • Cuv\u00e9e Prestige 2006<\/b><\/span>\u00a0: 2 \u00e9toiles<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                                            \u00ab\u00a0 La visite du mus\u00e9e, des anciens outils de la vigne, du vin et de la tonnellerie peut se poursuivre par une d\u00e9gustation dans la salle am\u00e9nag\u00e9e dans la tour qui domine les majestueux b\u00e2timents en pierre de taille. Assemblage de merlot (80%) et de Cabernet-Sauvignon, plant\u00e9s sur graves argileuses, ce vin, rouge fonc\u00e9, tr\u00e8s dense, m\u00eale au nez les fruits rouges cuits \u00e0 un bois\u00e9 grill\u00e9 maitris\u00e9. Cette harmonie continue en bouche\u00a0: de la sucrosit\u00e9 en attaque, du volume, des \u00e9pices fines, des tanins lisses et longs. Un vin bien construit, respectueux du fruit.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                                              \r\n
                                                            • Cuv\u00e9e Prestige blanc 2007<\/b><\/span>\u00a0: 2 \u00e9toiles<\/i><\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

                                                              \u00ab\u00a0 Issue de sauvignon (90%) et Colombard, elle obtient \u00e9galement deux \u00e9toiles.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\r\n

                                                              \u00ab\u00a0Notre Domaine est pr\u00e9sent chaque ann\u00e9e dans le Guide Hachette depuis plus de 20 ans\u00a0\u00bb<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                                              GUIDE HACHETTE : Les Graves d\u2019Ardonneau sont r\u00e9guli\u00e8rement cit\u00e9s dans le c\u00e9l\u00e8bre guide rouge :\u00a09 coups de coeur, 3 \u00e9toiles d\u00e9sign\u00e9es \u00e0 3 reprises,\u00a0\u2026 d\u00e9couvrez notre palmar\u00e8s complet. \u00ab\u00a0Un Domaine incontournable du Blayais, en rouge comme en blanc. 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