10 Oct GUIDE HACHETTE 2023
– Rosé 2021 : une étoile : « Du fruit, de l’équilibre, une petite sucrosité aussi qui lui confère une aimable rondeur, ce rosé bien en chair et structuré ira bien sur des tempuras de crevettes ou un accord sucré-salé. »
– Moelleux 2020 : deux étoiles : « Un sauvignon de type moelleux, élevé partiellement en barriques. Les notes de pâtes de fruits et d’abricot se mêlent à des arômes délicats de fleurs de sureau et trouvent un écho parfait dans une bouche riche, soyeuse et persistante. Un vin gourmand à savourer avec des crêpes Suzette ou une tarte au citron meringuée. »
– Cuvée Prestige blanc 2021 : coup de cœur et deux étoiles : « Le nez, bien ouvert, dévoile des notes de fruits exotiques et d’agrumes agrémentées d’un léger boisé. En bouche ce pur sauvignon d’une réelle gourmandise conjugue une chair ronde, une fine fraîcheur et une longue finale aromatique aux accents toastés et fruités. Idéal sur un poisson ou des fromages. »